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Dott.ssa Daniela Destino

BIOLOGA NUTRIZIONISTA A BOLOGNA

Master In Dietologia e Nutrizione (IAF)
Master in Nutrizione Clinica e Nutrizione Molecolare (prof. Rossi)

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Cosa Tratto e cosa Offre la mia esperienza?

DIETE PERSONALIZZATE E DIETOTERAPIA

  • stati fisiologici particolari (gravidanza, allattamento, età pediatrica o adolescenziale, età senile, menopausa);
  • stati patologici diagnosticati ( Ipercolesterolemia, disturbi Gastrointestinali, epatopatie, problemi renali, diabete etc.);
  • stati di obesità o sovrappeso e allergie o intolleranze;
  • alimentazione dello sportivo.

VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA 

Il peso da solo non è sufficiente a stabilire la composizione corporea di un individuo. Per questo utilizzo altre 2 metodiche di rilevazione dati durante le consulenze:

TEST BIALIGHT  impedenziometrico, indicatore dello stato di idratazione, della percentuale di massa magra come anche della massa grassa e del metabolismo basaledownload

TEST PLICOMETRICO  di analisi delle pliche cutanee, indicatore parallelo della percentuale di massa grassa (test di verifica)

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I 2  test sopra descritti, unitamente all’ analisi antropometrica generale (peso, altezza e circonferenze) riescono a fornire una buona stima della composizione corporea individuale e dell’ attività metabolica.

IL MIO METODO A 360 GRADI

  Con un approccio di tipo educativo-comportamentale è possibile  non solo buttare giù “qualche chilo di troppo”, ma anche e soprattutto interferire positivamente sulle relazioni spesso malsane che ci ritroviamo  a instaurare  con il mondo che ci circonda e che incidono quali abitudini scorrette sulla nostra vita, sul nostro corpo e sulla nostra mente.

E’ dunque possibile:

  • Organizzare e gestire meglio la propria alimentazione;
  • Migliorare la propria forma fisica e il proprio benessere generale;
  • Aumentare la propria consapevolezza e ottenere capacità di scelta;
  • Raggiungere un equilibrio duraturo tra corpo e cibo.

IMG_23382  Con una buona dose di fantasia in cucina è inoltre possibile non rinunciare al divertimento tra i fornelli e alla preparazione di piatti gustosi  e invitanti che  nel contempo risultano anche equilibrati e bilanciati, poveri di grassi e colesterolo e ricchi in vitamine e antiossidanti.

Durante i corsi organizzati dallo studio, con l’aiuto di cuochi e appassionati di cucina naturale, è possibile aggiornarsi su importanti temi in fatto di alimentazione e salute, confrontarsi con altra gente e portare la propria esperienza, rendersi conto di quanto sia semplice ciò che si credeva difficoltoso o laborioso, ricevere un aiuto effettivo (pratico e psicologico) da parte dello staff, nel portare avanti un percorso che deve puntare a migliorare il proprio benessere:  concetto molto più ampio che, secondo la più recente definizione, investe la sfera emotiva, mentale, fisica, sociale e spirituale.

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3  Considerata l’importanza che riveste l’attività fisica nel ripristino e nel mantenimento di una corretta forma fisica, si organizzano meetings per incentivare il movimento e la presa di coscienza del proprio corpo e delle sue capacità. Gli incontri sono pensati e realizzati con l’idea di indirizzare verso uno stile di vita più attivo e nuove esperienze, di rompere con la consuetudine e le vecchie abitudini in cui spesso ci si ritrova intrappolati, non per una reale motivazione e senza aver fatto una particolare scelta.

 

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